luni, octombrie 2, 2023
No Result
View All Result
Fox Magazine
Depozitul de Brazi
  • Acasă
  • Casa si Gradina
  • De interes
  • Sănătate
  • Stil de Viață
  • Fashion
Fox Magazine
  • Acasă
  • Casa si Gradina
  • De interes
  • Sănătate
  • Stil de Viață
  • Fashion
No Result
View All Result
Fox Magazine
No Result
View All Result
Home Afaceri

Ghid complet pentru alegerea celor mai bune malaxoare

iulie 17, 2023
in Afaceri
Ghid complet pentru alegerea celor mai bune malaxoare
29
SHARES
128
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Un malaxor este face parte din categoria de echipamente patiserie care te scutește de frământarea obositoare a tuturor tipurilor de aluat, precum aluatul de prăjitură, aluatul de pâine și, mai ales, aluatul de drojdie. Astfel, poți avea grijă de alte lucruri în timp ce aluatul se încropește singur. Aluatul va fi cu siguranță frământat mai uniform în malaxor, decât dacă ar fi frământat cu mâna. Iată un ghid complet pentru alegerea celor mai bune malaxoare. Pentru a alege cele mai bune malaxoare, trebuie să ții cont de anumite criterii importante.

La cumpărare, acordă atenție materialului, deoarece cu cât sunt utilizate mai multe materiale metalice, cu atât dispozitivul funcționează mai stabil și mai fiabil. Malaxoarele grele au o bază sigură chiar și la viteze mari și, de obicei, funcționează mai silențios. 

Pentru gospodăriile private, este suficientă o capacitate de 5 până la 8 kg de aluat. Uneltele de amestecare, cum ar fi cârligele sau telurile pentru aluat, trebuie să fie, de asemenea, stabile și să reziste chiar și la aluatul greu și lipicios. Dacă ai dori să utilizezi malaxorul în mod privat, ai nevoie de un volum maxim al bolului de aproximativ 5 litri și te vei descurca foarte bine. 

Malaxoarele fac parte din marea familie de aparate de bucătărie. Unele mărci și-au făcut deja un nume și au sunt convingătoare cu performanța și designul lor de înaltă calitate. 

Malaxoarele practice pentru frământat aluat nu sunt potrivite doar pentru bucătăriile profesionale. În funcție de dispozitiv și producător, prețul diferă. Pentru ca achiziția să nu te dezamăgească, cel mai bine este să ții cont de următorul ghid:

Malaxoare profesionale pentru prepararea perfectă a aluatului – Ghid complet de cumpărare

Criterii de alegere: Materiale, capacitate și performanță

  • Material – Materialul este desigur important. Pentru ca malaxoarele să reziste mult și să existe un raport bun preț/calitate, alege un dispozitiv cu o carcasă robustă. Nu ar fi indicat să dai preferință modelelor din plastic, fiind mai bine să alegi un model din metal. Aparatul este plăcut la atingere, iar designul atrage privirile. 

De asemenea, bolul trebuie să fie din oțel inoxidabil. Chiar dacă va cădea accidental pe podea, acesta nu se va sparge. Plasticul se poate sparge cu ușurință și în plus, reziduurile se pot acumula în zgârieturile care s-au format în timpul utilizării. Varianta metalică este mai igienică și mai stabilă. Pentru ca dispozitivul să stea în siguranță, trebui să cântărească aproximativ 8 kg. În acest fel, te asiguri că malaxorul stă în siguranță chiar și în cazul mișcărilor de frământare sacadate și rapide.

  • Capacitate – În funcție de ceea ce intenționezi să faci cu noul tău malaxor profesional aluat, ai nevoie de un dispozitiv cu o capacitate de frământare potrivită. Poți găsi modele la îndemână pentru gospodăriile obișnuite și modele pentru bucătăriile profesionale. Acestea din urmă au o capacitate de până la 70 de kilograme de aluat. Dacă ai o afacere cu un restaurant italian, de exemplu, o astfel de mașină este ajutorul tău de zi cu zi, deoarece poți face chifle crocante sau ciabatta.
  • Performanță – Motorul este, desigur, inima oricărui robot de bucătărie, iar malaxoarele de aluat nu fac excepție. Dacă ai frământat manual înainte, probabil știi cât de obositoare este munca. Chiar și mașinile de coacere a pâinii sunt uneori copleșite de aluatul gros și greu de cereale integrale. Prin urmare, un malaxor este adesea mai potrivit pentru frământarea prealabilă a aluatului, care necesită multă muncă, precum aluatul de drojdie, și apoi finisarea în aparatul de făcut pâine. 

Prin urmare, acordă atenție unui malaxor profesional aluat puternic. Modelele de uz casnic sunt mai mici și au motoare cu o putere de aproximativ 1000 – 1200 de wați – suficient pentru până la 8 kg de aluat si mai ales aluaturi grele precum pâinea integrală. Modelele profesionale vin cu puteri de până la 2500 de wați.

Criterii de alegere: Accesorii și prelucrare

Malaxoarele sunt aparate de frământat, dar unele dintre acestea pot face ceva mai mult cu accesoriile necesare și pot înlocui alte ajutoare din bucătărie. Aici, însă, distincția dintre malaxor și robot de bucătărie devine din nou mai dificilă. Multe aparate de bucătărie pot fi folosite și ca aparate de frământat cu accesoriul cârlig de aluat. Malaxoarele adevărate pot fi ajustate în principal, prin diferite accesorii de frământare sau amestecare. 

Accesorii precum un tocător continuu, sunt destul de rare. Un tel ca accesoriu are mai mult sens pentru albușuri sau sosuri, în timp ce cârligele de frământare robuste din oțel inoxidabil sunt cele mai potrivite pentru aluatul greu de drojdie. Câteva modele au un accesoriu de mare viteză deasupra, pentru măcinarea nucilor sau a altor alimente. La cele mai multe modele de malaxoare, însă, aceste caracteristici suplimentare, precum și o funcție de gătit, sunt destul de rare. 

Malaxoarele trebuie să prelucreze în primul rând, făina, apa, ouăle și alte ingrediente într-un aluat neted și suplu. Pentru a face acest lucru, sunt atașate instrumentele de amestecare, cum ar fi cârligele de frământare. La multe modele poți monta chiar și un tel. 

Viteza de frământare pentru aluat este reglată prin treptele de viteze și care pot fi reglate la infinit la majoritatea dispozitivelor. Dacă doar frămânți aluat, te poți descurca cu o viteză mică. Cu toate acestea, dacă dorești să faci bezele, poți mări viteza de lucru.

Există, de asemenea, diferențe în sistemul de agitare, și acesta poate fi clasic, planetar sau în spirală. Pentru scopuri industriale, posibilitățile sunt impresionante și necesitatea lor este, desigur, măsurată prin utilizarea prevăzută. 

Fiecare malaxor este echipat cu cârlige de frământat obişnuite, dar diferenţele apar doar în timpul frământării. Un malaxor planetar desparte aluatul mai des în timpul frământării, ceea ce înseamnă că intră mult mai mult aer în aluat, și acest lucru înseamnă un aluat pufos.

Tags: Malaxoare
Previous Post

Espressor automat, o alegere inteligentă pentru bucătăria ta

Next Post

Cum sa alegeti panourile solare perfecte?

Related Posts

Cele mai bune sfaturi și idei pentru amenajarea birourilor mici
Afaceri

Cele mai bune sfaturi și idei pentru amenajarea birourilor mici

by Ligia Nagy
septembrie 22, 2023
Cum să îți găsești muncitori străini calificați și motivați pentru proiectele tale
Afaceri

Cum să îți găsești muncitori străini calificați și motivați pentru proiectele tale

by Ligia Nagy
septembrie 19, 2023
Pași pe care trebuie să-i urmezi pentru accesarea fondurilor europene
Afaceri

Pași pe care trebuie să-i urmezi pentru accesarea fondurilor europene

by Ligia Nagy
septembrie 18, 2023
Cum să alegi o locație ideală pentru evenimentele corporate ale companiei tale
Afaceri

Cum să alegi o locație ideală pentru evenimentele corporate ale companiei tale

by Ligia Nagy
septembrie 18, 2023
Cum să îți manipulezi marfa cu un transpalet manual
Afaceri

Cum să îți manipulezi marfa cu un transpalet manual

by Ligia Nagy
septembrie 14, 2023
Next Post
Cum sa alegeti panourile solare perfecte?

Cum sa alegeti panourile solare perfecte?

e-sarbatoaree-sarbatoaree-sarbatoare

Recommended

Vacanță în Italia: de ce să ții cont și ce să nu ratezi

Vacanță în Italia: de ce să ții cont și ce să nu ratezi

mai 30, 2023
Cum să verifici o mașină rulată înainte de achiziție?

Cum să verifici o mașină rulată înainte de achiziție?

iulie 31, 2023

Categorii

  • Afaceri
  • Agricultura
  • Animale companie
  • Asigurari
  • Auto
  • Carti
  • Casa si Gradina
  • Constructii
  • De interes
  • Educatie
  • Evenimente
  • Fashion
  • Frumusete
  • Gaming
  • Guest Post
  • Internet
  • Mama si copil
  • Mancare si desert
  • Sănătate
  • Sanatate
  • Seo
  • Stil de Viață
  • Tehnologie
  • Telefoane
  • Travel
  • Uncategorized
  • Web design

Don't miss it

Inseminarea artificiala ofera solutia pentru cuplurile ce isi doresc un copil
Casa si Gradina

Inseminarea artificiala ofera solutia pentru cuplurile ce isi doresc un copil

septembrie 28, 2023
De ce un semineu este combinatia perfecta de functionalitate si estetica?
Casa si Gradina

De ce un semineu este combinatia perfecta de functionalitate si estetica?

septembrie 25, 2023
Cele mai bune sfaturi și idei pentru amenajarea birourilor mici
Afaceri

Cele mai bune sfaturi și idei pentru amenajarea birourilor mici

septembrie 22, 2023
Cum să faci față diagnosticului de infertilitate
Sănătate

Cum să faci față diagnosticului de infertilitate?

septembrie 22, 2023
Ce activități și programe are o grădiniță privată în Sectorul 3
Educatie

Ce activități și programe are o grădiniță privată în Sectorul 3

septembrie 19, 2023
Cum să îți găsești muncitori străini calificați și motivați pentru proiectele tale
Afaceri

Cum să îți găsești muncitori străini calificați și motivați pentru proiectele tale

septembrie 19, 2023
  • Acasă
  • Casa si Gradina
  • De interes
  • Sănătate
  • Stil de Viață
  • Fashion
Fox - News & Magazine

© 2019 Fox - News & Magazine

No Result
View All Result
  • Acasă
  • Casa si Gradina
  • De interes
  • Sănătate
  • Stil de Viață
  • Fashion

© 2019 Fox - News & Magazine

This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.